Sushi po polsku

Witam,

Dziś słów kilka o sushi po polsku z wędzonym łososiem.

Sushi z wędzonym łososiem

Składniki:

- łosoś wędzony
- ogórek szklarniowy
- ryż długoziarnisty
- algi
- wasabi
- sos sojowy

Przygotowanie:

Składniki

Pierwszą czynnością jaką należy wykonać jest ugotowanie ryżu. Pamiętaj, że nie należy używać ryżu w woreczku. Ryż po ugotowaniu musi być miękki i lepki. W czasie gdy ryż się gotuje, przygotowujemy składniki.

Ogórka obieramy do momentu, aż osiągniemy pestki. Część z pestkami nie będzie nam potrzebna:

Przygotowanie ogórka

Otrzymane rulony kroimy w paski

Pokrojony ogórek

Łososia oddzielamy od skóry i kroimy w paski

Gotowe produkty

Algi układamy błyszczącą częścią na macie bambusowej, która posłuży nam do zwinięcia całości w rulon.

Przygotowane produkty układamy na algach w sposób pokazany na zdjęciach. Pamiętajmy o pozostawieniu pewnego marginesu ze strony przeciwnej do łososia z ogórkiem.

Ryż na algach

Sushi przed zwinięciem

Tak ułożone produkty zwijamy w rulon używając do tego celu maty.

Zwijanie sushi

Przed zakończeniem zwijania, wcześniej pozostawiony fragment alg, należy posmarować delikatnie wodą. Umożliwi to sklejenie całości. Rulon kroimy na 6 do 8 części. Warto aby miejsce sklejenia znajdowało się przy desce do krojenia. Dzięki temu całość nie będzie się rozsypywać.

Pokrojony rulon

Gotowa porcja

Gotowy produkt powinien wyglądać tak:

Gotowy produkt

Smacznego!!!

Szybkie obieranie jajka

Witam serdecznie,

Dziś postanowiłem wykorzystać rejestrator do nieco innych celów aby pokazać sposób na szybkie obieranie jajek. Gdy po raz pierwszy go zobaczyłem byłem zachwycony jego prostotą a Wy?